«Мисс Физкультура – 2016»: финалистки на кухне

Очередная встреча финалисток городского конкурса «Мисс Физкультура – 2016» состоялась в кулинарной школе «Кухня за кулисами». В качестве разминки наши спортивные красавицы готовили необычный салат из грейпфрута и кальмаров, а потом каждая сотворила собственное блюдо, за которое получила оценку шеф-повара.

Атмосфера в кулинарной школе «Кухня за кулисами» удивительная – даже если ты ни разу не стоял у плиты, здесь хочется надеть фартук и немедленно приступить к исполнению какого-нибудь кулинарного шедевра.

Примерно так и было. Финалисток сразу же нарядили в красивую форму – фартуки и колпаки, провели мини-экскурсию по кухне, рассказали, где и что лежит. И началось! 

Яна Фомина, автор проекта «Кухня за кулисами»:
 
Девушкам предложили стандартный набор продуктов: курица, овощи, грибы, зелень, макаронные изделия, разные соусы… Могли готовить все, что угодно: от закуски до супа. Заранее с конкурсантками ничего не обговаривось. Единственное, было сказано, чтобы сделали основной акцент на курицу. Несмотря на то, что на нашей кухне проходит много различных встреч и мастер-классов, такие молодые участницы здесь впервые. Некоторые из них признались, что на кухне бывают редко. Конечно, нам было интересно, что они приготовят. Мы приятно удивлены: все молодцы, справились на отлично! 
       

Яна отметила, что в кулинарной школе всегда рады гостям:
 
Считаю, что у нас отличная площадка для общения с лучшими поварами города, им можно задать любые вопросы, научиться готовить новое блюдо. Здесь часто проходят подобные мероприятия, мастер-классы, корпоративы, девичники, и мы рады, что нашим гостям у нас нравится. 


Шеф-повар Дмитрий Качанов дегустирует блюда конкурсанток

 
Дмитрий Качанов, шеф-повар, резидент авторского проекта «Кухня за кулисами»:
 
– Было заметно, что у девушек нет большого опыта в готовке, но мне понравилось, что все прислушивались к моим советам. Они стремятся развиваться в плане кулинарии, что очень хорошо. Если бы им отвели чуть больше времени, дали чуть больше пространства, думаю, результаты были бы другими. Еще было заметно, что с некоторыми продуктами большинство столкнулись в первый раз, поэтому осторожничали, боялись экспериментировать, чтобы не навредить. Я поставил высокий бал за пасту в сливочном соусе, мне понравилось, что  все было сделано правильно. А так все было хорошо: были гарниры, подгарнировки, также я оценил креативный подход в оформлении многих блюд. Надеюсь, после нашей встречи у девчонок появится еще больше интереса к кулинарии. 
 
 
Каждой девушке за ее блюдо шеф-повар выставил оценки, которые будут суммироваться с баллами за выступления в финале.
 
Финал конкурса «Мисс Физкультура – 2016» состоится 16 декабря в 17.00 в МФК «Сан Сити» (пл. Карла Маркса, 7).
 
Фотографии с каждой встречи размещаются здесь и в официальной группе управления физической культуры и спорта мэрии Новосибирска в сети ВКонтакте «Все о спорте – Новосибирск» (https://vk.com/nsk_sport). ВКонтакте, кстати, фотографий больше!

ФОТОГАЛЕРЕЯ

 


Сделано в студии ОЛЛ